Aardappelkugel

Aardappelkugel

Snacks

  • 6

    Aantal personen

  • €€

    Kosten

  • Gemiddeld

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

Ingrediënten

  • 3 grote eieren
  • 4 eetlepels gesmolten boter
  • 5 middelgrote aardappels, geschild en kleingesneden
  • 1 grote ui in stukjes
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/3 kopje bloem
  • Zure room

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten behalve de zure room bij elkaar in de blenderbeker of de kom van de keukenmachine.

Doe het deksel erop en laat draaien totdat de aardappelen fijngemalen zijn. Onderbreek het proces zo nodig om ingrediënten van de zijwand af te spatelen.

Giet het mengsel in een ingevette vierkante bakvorm met anti-aanbaklaag van 20 x 20 cm. Bak 60-75 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C of totdat de kugel goudbruin en gaar is.

Snijd in vierkante stukken en serveer met een dot zure room.

Benodigde Tefal producten