Gelukskoekjes

Gelukskoekjes

Gebak

  • 16

    Aantal personen

  • Kosten

  • Makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

Ingrediënten

  • 4 eiwitten
  • 80 gram poedersuiker
  • 80 gram bloem
  • 60 gram gesmolten boter

Bereidingswijze

Maak briefjes met spreuken voor in de gelukskoekjes en verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C).

Klop de eiwitten schuimig met de Masterchaf Gourmet. Voeg poedersuiker, boter en bloem toe en meng deze met de Masterchef Gourmet op een lage stand tot een glad beslag.

Teken vier cirkels (ongeveer 8 cm doorsnede) op een vel bakpapier en leg deze omgekeerd op de bakplaat. Verspreid een kleine eetlepel beslag op iedere cirkel op het bakpapier tot deze dun bedekt zijn.

Bak de 4 cirkels totdat de randen iets verkleuren (ongeveer 4 minuten).

Neem de koekjes snel van de bakplaat en leg op elk koekje een spreuk. Vouw het koekje dubbel en buig daarna voorzichtig de vouwrand (bijvoorbeeld over de rand van een glas). Laat ze vervolgens afkoelen.

Bereid meer koekjes op dezelfde manier, tot het beslag op is.

Benodigde Tefal producten