Aantal personen
Kosten
Moeilijkheidsgraad
Voorbereiding
Kooktijd
Snijd de ongeschilde aubergine in schijven van ruim een centimeter. Bestrooi met zout, dek af en laat 30 minuten staan.
Maak intussen de saus klaar. Fruit de ui en de knoflook glazig in de hete olie. Voeg alle andere ingrediënten toe en breng aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken.
Verwijder het laurierblad. Bind zo nodig met maizena.
Zeef de bloem en het zout in een kom. Voeg het ei toe en roer er geleidelijk de melk door voor een glad beslag. Spoel de aubergineschijven af en dep ze goed droog met keukenpapier.
Doop de plakken in het beslag en laat het overtollige beslag eraf druipen.
Zorg dat het frituurmandje al omlaag is gebracht in de hete olie. Leg een deel van de aubergineplakken in de olie en frituur ze 3-4 minuten bij 190 °C totdat ze knapperig en goudbruin zijn. Frituur de rest van de aubergine in porties op dezelfde manier. Serveer met de saus.
Innovatief design. Koken met gemak.
Verzonden door Tefal Shop
Innovatief design. Koken met gemak.
Verzonden door Tefal Shop
Innovatief design. Koken met gemak.
Verzonden door Tefal Shop
Gemaakt van gerecycled aluminium
Verzonden door Tefal Shop
Gemaakt van gerecycled aluminium
Verzonden door Tefal Shop
Perfect krokant bakken
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
De pannenkoekpan voor elke dag
Verzonden door Tefal Shop
Uitstekend warmtebehoud en robuust
Verzonden door Tefal Shop
Uitstekend warmtebehoud en robuust
Verzonden door Tefal Shop
Stijlvol en ultraduurzaam
Verzonden door Tefal Shop
Stijlvol en ultraduurzaam
Verzonden door Tefal Shop
Stijlvol en ultraduurzaam
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Makkelijk gezond bakken
Verzonden door Tefal Shop
Milieubewust krokant bakken
Verzonden door Tefal Shop
Milieubewust krokant bakken
Verzonden door Tefal Shop
Uitstekend warmtebehoud en robuust
Verzonden door Tefal Shop
Onze beste krasbestendige laag*
Verzonden door Tefal Shop
Ontdek smaakvolle gerechten
Verzonden door Tefal Shop
Ontdek smaakvolle gerechten
Verzonden door Tefal Shop
Gemaakt van gerecycled aluminium
Verzonden door Tefal Shop
Gemaakt van gerecycled aluminium
Verzonden door Tefal Shop
Gemaakt van gerecycled aluminium
Verzonden door Tefal Shop
Slim en veelzijdig koken met Ingenio
Verzonden door Tefal Shop
Jarenlang heerlijk koken!
Verzonden door Tefal Shop
Intuition, maakt elke dag gemakkelijk
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
Ruimtebesparend dankzij de afneembare handgreep!
Verzonden door Tefal Shop
Ruimtebesparend dankzij de afneembare handgreep!
Verzonden door Tefal Shop
Ingenio, maakt koken eenvoudiger!
Verzonden door Tefal Shop
De koekenpan voor elke dag
Verzonden door Tefal Shop
Zo makkelijk met één hand te openen
Verzonden door Tefal Shop
Vind gebruiksaanwijzingen voor je Tefal producten
Krijg antwoorden op al je vragen
Onze adviseurs staan voor je klaar