Aantal personen
Kosten
Moeilijkheidsgraad
Voorbereiding
Kooktijd
Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen.
Giet het citroensap in de pan zonder deksel en voeg de peren toe. Laat 3 minuten koken.
Neem de peren uit de pan.
Klop in een kom de eieren en de suiker.
Zet de melk in een steelpan op het vuur totdat ze lauwwarm is.
Klop door het eier-suikermengsel. Snijd de peren in blokjes, maar houd een paar plakken achter voor decoratie.
Doe de blokjes in 4 ramequinschaaltjes of vormpjes.
Giet het eiermengsel in de schaaltjes.
Giet 1500 ml water in de snelkookpan. Zet de steun op de bodem van de pan. Zet de ramequinschaaltjes in het mandje en plaats het mandje op de steun in de pan.
Kies drukniveau 1. Sluit het deksel en breng volledig onder druk.
Laat 10 minuten koken.
Neem de snelkookpan van het vuur en laat op kamertemperatuur afkoelen zonder de stand van de drukregelaar te veranderen.
Open het deksel wanneer de drukindicator zakt. Maak intussen de karamelsaus.
Smelt de suiker in een steelpan totdat deze karamelliseert. Niet roeren.
Neem van het vuur en voeg heel langzaam en onder voortdurend roeren de verse room toe.
Zet de pan weer op het vuur en breng aan de kook.
Laat afkoelen.
Stort de desserts op een bord.
Giet de karamelsaus eromheen.
Decoreer met plakken peer.
Maakt het deksel van de snelkookpan waterdicht
Verzonden door Tefal Accessoires
Vervang de rubberring elk jaar of wanneer deze beschadigd is.
Verzonden door Tefal Accessoires
Het stoommandje rust er bovenop.
Verzonden door Tefal Accessoires
Kook alle dagen snel en voordelig!
Verzonden door Tefal Accessoires
Moet een keer per jaar worden vervangen!
Verzonden door Tefal Accessoires
Vormvast stoommandje voor al je gerechten.
Verzonden door Tefal Accessoires
Bereid gemakkelijk al uw conserven
Verzonden door Tefal Accessoires
Zorg dat de dichting goed vastzit
Verzonden door Tefal Accessoires
Vind gebruiksaanwijzingen voor je Tefal producten
Krijg antwoorden op al je vragen
Onze adviseurs staan voor je klaar
