Frittata to go

Frittata to go

Snacks

  • 4

    Aantal personen

  • Kosten

  • Erg makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

Ingrediënten

  • 4 ovenbestendige (jam) potjes
  • 6 eieren
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 courgette
  • 1 rode ui
  • 1/2 bosje fijngehakte peterselie
  • 150 g zachte geitenkaas
  • 1 el olijfolie
  • Zout
  • Cayenne peper

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 180 graden.

2. Verwijder de zaadlijst uit de courgette en snijd de groenten fijn.

3. Verhit een koekenpan, voeg de olijfolie toe en bak de groenten zachtjes voor een paar minuten.

4. Breng op smaak met peper en zout, meng de fijngehakte peterselie en verdeel het mengsel gelijkmatig over de jampotjes.

6. Mix de eieren en geitenkaas met een mixer tot een gladde massa, voeg naar wens zout en cayennepeper toe.

7. vul de jampotjes samen met de de groenten.

8. Bak voor 20-25 minuten in de oven en laat het daarna even afkoelen

Benodigde Tefal producten