Gegrilde groenten, krieltjes en vegetarische gehaktballen

• 400 g krieltjes (mag met schil)
• 1 gele paprika
• 1 rode paprika
• 1 courgette
• 1 bosje platte peterselie
• 5 takjes tijm
• 1 doosje cherry tomaatjes
• 2 tenen knoflook
• 1 rode ui
• 1 bosje bieslook

1. Was de krieltjes en snijd ze in kwarten. Meng ze door de olijfolie en doe ze in de Easy Fry. Stel het apparaat in op 200⁰C en 10 minuten en druk op start.

2. Snijd terwijl de krieltjes bakken de paprika in stukjes. Snijd de courgette in partjes.

3. Snijd de platte peterselie fijn.

4. Meng de paprika samen met de courgette door olijfolie.

5. Schud na 10 minuten de krieltjes om en voeg de groenten toe.

6. Stel het apparaat opnieuw in op 10 minuten en 200⁰C en druk weer op start.

7. Pel en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaatjes doormidden.

8. Pel en snijd de rode ui in halve ringen.

9. Schud de krieltjes en groenten om en voeg de tomaten, knoflook en rode ui toe.

10. Bak dit nog eens 10 minuten op 200⁰C.

11. Verdeel het over de borden en bestrooi met fijngesneden bieslook.