Gekaramelliseerde ananas en mango met kokosnootsorbet

• 1 ½ ananas, geschild en met het hart verwijderd
• 1½ rijpe mango, geschild
• 1½ ActiFry lepel fijngehakte munt
• 1½ ActiFry lepel bloemenhoning
• Sesamzaadjes (optioneel)
• 6 bolletjes kokosnootsorbet

Verwarm de honing 6 tot 8 minuten in de ActiFry tot de honing karamelliseert.

Snij de ananas en de mango in blokjes en leg ze in de karamel.

Voeg de munt toe en laat 4 tot 5 minuten bakken.

Bestrooi met sesamzaadjes.

Serveer lauw met een bolletje kokosnootsorbet.