Groene botercrème kerstboom toefjes

Groene botercrème kerstboom toefjes

Nagerechten

  • 12

    Aantal

  • Kosten

  • Makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

Ingrediënten

  • 100 gram custardpoeder
  • 250 ml melk
  • 250 gram ongezouten boter
  • 60 gram poedersuiker
  • Groene (natuurlijke) kleurstof
  • 12 kleine wafelrolletjes of -kegeltjes
  • Spuitzak

Bereidingswijze

1. Meng de custardpoeder met de melk volgens de verpakking tot een banketbakkersroom. Zelf maken kan natuurlijk ook!

2. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Doe deze samen met de poedersuiker in een kom en meng rustig tot een luchtig geheel. Dit duurt minstens 10 minuten. Voeg na 10 minuten de kleurstof toe.

3. Voeg de banketbakkersroom geleidelijk toe aan de boter. Blijft mixen tot alles goed is gemengd.

4. Zorg dat de cupcakes vlak zijn, dit kun je doen door het bovenste 'hoedje' er met een mes af te snijden. Spuit op alle cupcakes een toefje botercrème.

5. Zet het wafelrolletje of -kegeltje op dit toefje. Smeer dit in met weer een laagje botercrème. Dit is de basis (de stam) van je kerstboompje.

6. Vervolgens spuit je met een klein mondstukje één voor één allemaal kleine groene toefjes rondom het ingesmeerde kegeltje of rolletje. Net zo lang tot je een kerstboompje hebt.

7. Garneer eventueel met eetbare kleine balletjes (te koop in de supermarkt).

Tip: voordat je de kerstboompjes maakt, kun je de cupcake eerst insmeren met wit glazuur voor een sneeuweffect. Dit doe je door 100 gram poedersuiker te mengen met een halve eetlepel water.