Groenten pannenkoekjes

Groenten pannenkoekjes

Snacks

  • 6

    Aantal personen

  • Kosten

  • Erg makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

Ingrediënten

  • 200 gram edamame boontjes
  • 1 sjalotje
  • 1 knoflookteen
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels (glutenvrij) bakmeel
  • Sojasaus
  • Peper
  • Zout
  • Komijn
  • Olijfolie om in te bakken

Bereidingswijze

Doe de edamame boontjes, het sjalotje en de knoflookteen in de 5 Second Chopper kom en chop het tot een fijn geheel. Al alles gechopt is, voeg je de eieren en het bakmeel toe en meng je het tot een beslag. Breng het beslag op smaak met het zout, de peper en komijn.

Laat een pan goed heet worden en doe er wat olijfolie in. Maak pannenkoekjes door één eetlepel met beslag plat te drukken in de pan. Keer de pannenkoekjes na 2-3 minuten, als ze een beetje goudbruin zijn.

Tip: varieer vooral met de soorten groenten in de pannenkoekjes. Fijngehakte courgette met wat feta is bijvoorbeeld ook erg lekker!

Dit recept is ingediend door Kim tijdens de Instagram winactie "5 Second Chopper, product van het jaar!"

Benodigde Tefal producten