Groentesticks met tomatensla

• 1 wortel, in sticks gesneden
• 1 courgette, in sticks gesneden
• 2 preien, alleen het witte gedeelte, in sticks gesneden
• 100 g rode paprika, in sticks gesneden
• 100 g gele paprika, in sticks gesneden
• 100 g tomatenpassata
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel pijnboompitten, geroosterd
• Eventueel 2 plakjes magere ham
• Eventueel cherrytomaatjes
• Zout en peper

Stoom de groentesticks 15 minuten. Laat afkoelen.

Meng de overige ingrediënten, behalve de pijnboompitten, door de groentesticks. Voeg desgewenst ham toe.

Dien de salade op in een ondiepe schaal, bestrooid met geroosterde pijnboompitten en eventueel gegarneerd met cherrytomaatjes.