Kalkoen met 3 kleuren paprika

• 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika in fijne reepjes
• 2 ActiFry-lepels olijfolie
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 1 rode ui in dunne ringen
• 4 ActiFry-lepels port of sherry
• 1/2 ActiFry-lepel ciderazijn
• 1 theelepel maizena
• 500 g kalkoenfilet in fijne reepjes
• Eventueel zout en peper

Doe de paprika's in de ActiFry. Verdeel de olie gelijkmatig over de frietjes. Laat 5 minuten draaien.

Voeg de knoflook en de ui toe. Laat 5 minuten draaien.

Klop de port met de azijn en de maizena goed door elkaar.

Doe de reepjes kalkoen en het portmengsel bij de ingrediënten in de ActiFry.

Laat 10 tot 15 minuten sudderen of totdat de kalkoen zacht en gaar is. Maak eventueel op smaak met zout en peper.