Ontbijtmuffins van banaan

• 1 banaan
• 50 gram verse noten
• 100 gram gedroogd fruit
• 50 gram havermout
• 30 gram pompoenpitten
• Kokosolie
• Muffin of cupcake blik

Chop de noten en het gedroogde fruit met de 5 Second Chopper. Doe vervolgens de banaan erbij en chop nogmaals tot een geheel.

Voeg de havermout, pompoenpitten en een beetje kokosolie toe aan de Chopper kom en meng dit alles tot een goed gemengd beslag.

Vul een paar vormpjes in het muffin op cupcake blik, giet het beslag evenredig in de vormpjes en bak ze muffins 20 min af op 180 graden.

Dit recept is ingediend door Stefan tijdens de winactie op Instagram "5 Second Chopper, product van het jaar!"