Pancakes met ananas

Pancakes met ananas

Nagerechten

  • 8

    Aantal

  • Kosten

  • Erg makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

Ingrediënten

  • 200 ml water
  • 165 g suiker
  • 1 eetlepel Malibu®
  • 1 ananas
  • 20 g halfzoute boter
  • 50 g kokosrasp

Bereidingswijze

Doe het water en de suiker in een pan en laat 20 minuten koken. Voeg de Malibu® toe, roer goed door en zet de siroop opzij. Schil een ananas, haal de kern eruit en snij de ananas in blokjes.

Bak de ananas 5 minuten op hoog vuur in een pan met een beetje boter. Voeg daarna de suiker en de kokosrasp toe. Zet het vuur lager en laat 5 minuten stoven.

Overgiet de pancakes met de siroop. Leg daarna de ananascompote op de 4 pancakes. Werk de pancakes per 2 af. Bak ze 5 minuten in het toestel. Besprenkel ze met de resterende siroop, bestrooi ze met de kokosrasp en dien op.