Prei in roomsaus

• 900 g prei
• 4 middelgrote aardappelen
• 15 g boter
• 150 ml magere room

Was de preien en snijd ze in stukken van 0,5 cm.

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 1 cm.

Doe de preien, de aardappels en zout in de pan.

Giet er 300 ml water bij.

Kies drukniveau 1. Sluit het deksel en kook ongeveer 7 minuten. Zet de drukregelaar in de stand om stoom te laten ontsnappen, of zet de snelkookpan onder de kraan.

Giet af.

Serveer de groente of maak ze fijn.

Doe ze terug in de pan en verhit voorzichtig zonder deksel op de pan.

Neem de pan van het vuur.

Doe de boter erbij en roer de room erdoorheen.

Dien meteen op.