Spaghetti Milanese

• 250 g spaghetti
• 2 eetlepel olie
• 1 tl zout
• 2 liter koud water
• 50 g boter

Doe het water in de kom en voeg zout en olie toe.

Zet de koker aan en breng het water aan de kook (dit duurt ongeveer 20 minuten).

Doe de spaghetti erbij, roer en laat 10-15 minuten koken, of totdat de spaghetti beetgaar is.

Schakel de koker uit.

Giet het water af.

Voeg de boter toe en serveer direct met tomatensaus en Parmezaanse kaas.

Opmerking: het gaat sneller als je geen koud water gebruikt, maar kokend water.

Bij snelkookspaghetti bedraagt de kooktijd ongeveer 5-8 minuten.