Spinazie-fetaburger met tzatziki
Tefal
Recept van Tefal

Spinazie-fetaburger met tzatziki

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 30min.
  • Bereiden
    15min.
  • Koken
    15min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

4 personen

  • 500 g kikkererwten (uit blik), uitgelekt

  • 75 g spinazie

  • 100 g feta

  • 3 teentje knoflook

  • 6 el volkoren bloem

  • 2 takje dille

  • 150 g Griekse yoghurt

  • 12 zwarte Griekse olijven zonder pit (Kalamata)

  • 4 stuk harde broodjes

  • 2 stuk tomaten, in plakjes

Bereiding

Stap 1 /6

Maal de kikkererwten in de keukenmachine of in porties in de hakmolen fijn. Hak 50 g spinazie fijn. Verkruimel de feta.

Stap 2 /6

Schep het kikkererwtenmengsel in een kom. Pers of rasp 2 tenen knoflook erboven. Voeg de spinazie, de feta, de bloem en zout en peper naar smaak toe en meng tot een stevige massa.

Stap 3 /6

Vorm met natte handen van het mengsel 4 dikke burgers, van zeker zo’n 3 cm dikte omdat het deksel van de grill de burgers nog platter drukt. 4 Schakel de grill in en verwarm voor tot 240 ºC. Gril de spinazie-fetaburgers in 2 porties in 6 min. bruin en gaar.

Stap 4 /6

Hak intussen de dille fijn. Doe de yoghurt in een kommetje. Rasp of pers de laatste teen knoflook erboven. Roer de knoflook met de dille door de yoghurt. Breng de tzatziki op smaak met zout en peper. Rijg de olijven aan de prikkers.

Stap 5 /6

Snijd de broodjes open. Beleg de onderste helften met de rest van de spinazie en de plakjes tomaat. Leg er de spinazie-fetaburgers op. Schep op elke burger wat tzatziki. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en steek door elke burger een olijvenprikker.

Stap 6 /6

Tip: Laat de burgers uit de grill 1 min. rusten zodat ze extra stevig worden.

Schaal SS-185673

Handig!

€ 10,60

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Onmisbaar!

€ 5,00

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Referentie permanent uitverkocht

Schotel SS-185759

Ovenrooster SS-185760

Referentie permanent uitverkocht

Ovenrooster SS-185760