Vermeng de koude vis met zout, peper en het ei. Roer er zoveel room door dat er een stevige massa ontstaat die zijn vorm behoudt. Doe de bieslook erbij. Vorm er 4 burgers van. Verdeel de uien over de aardappelplakjes en leg op elk daarvan een visburg ...

Snij 4 mooie plakken ganzenlever van 2 cm dik. Bestrooi aan beide kanten met peper en wat bloem. Bewaar in de koelkast. Snijd de vijgen doormidden. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan; af en toe omscheppen. Zet dit even apart. ...

Maak de vis fijn in een keukenmachine. Schep het ei erdoorheen en voeg dan beetje bij beetje de room toe. Mix steeds goed nadat je een beetje room hebt toegevoegd. Breng op smaak met zout en peper, de chilipoeder en de saffraan. Vul de bekertjes, slu ...

Leg de rijstvellen naast elkaar op een vochtige doek, zodat ze zacht worden. Vermeng de fijngehakte garnalen met de de preiringen, de eiwitten, zout en peper. Verdeel de vulling over de rijstvellen, vouw ze dicht en plak de randen op elkaar door ze m ...

Leg de aspergepunten op het rek van de kom met vastklikhandgreep. Stoom 15 minuten. Kook de eieren hard in 18 minuten, laat afkoelen en pel ze. Hak de hardgekookte eieren fijn. Maak een dressing van de olijfolie en de balsamicoazijn door deze in een ...

Doe de reepjes zeeduivel, witte wijn, peterselie, laurierblad en zout en peper in de rijstschaal. Dek af met huishoudfolie en plaats in het onderste mandje. Doe het deksel erop en stoom 10 minuten. Voeg de garnalen en de sint-jakobsschelpen toe, doe ...

Leg de wortelen in de kookschaal en bestrooi met peper en zout. Stoom 15 minuten samen met het hoofdgerecht en het dessert. Doe na 8 minuten open en voeg de asperges en de kipsticks toe. Doe weer dicht, druk op de knop Vitamin+ en stoom nog 7 minuten ...

1. Plaats het ultrablade-hakmes in de Cuisine Companion. Voeg de ui, knoflook, kerriepoeder en gemalen komijn toe. 2. Snijd een plak van de boven- en onderkant van de pompoen. Halveer de pompoen. Schep met een lepel de draden en pitten uit de pompoen ...

Bak de eendenborsten in een hete koekenpan bruin aan de vette kant. Bestrijk met honing. Stoom 15 minuten, samen met de druiven en de kippenbouillon. Verpak de filets daarna in aluminiumfolie en zet ze apart. Doe de suiker en de azijn in een steelpan ...

Meng de maïsbloem met het warme water en doe er een snufje zout bij. Laat 5 min rusten. ...

1. Bind de stelen van de bladselderij met keukentouw bij elkaar en snijd het blad eraf. Bewaar het blad voor de garnering. 2. Doe de kippenbouten met 2,5 liter koud water en alle ingrediënten voor de bouillon in de 45-in-1 Rijst- en Multicooker, en k ...

Was de aardbeien en snijd ze in 2 of 4 stukken, afhankelijk van de grootte. Was de asperges. Snijd een stukje van de onderkant af en verwijder de kleine blaadjes langs de stengel. Bak de plakken bacon bruin in de koekenpan. Neem ze uit de pan. Doe w ...