148 recepten

Oma’s Rendang (Danny Jansen)
Oma’s Rendang (Danny Jansen)

BOEMBOE Snijd de rode peper en de rawit in stukjes. Pel en snipper de ui, pel en hak de knoflook. Schil de gember en snijd fijn. Maal dit alles fijn in het bakje van de staafmixer tot een fijne boemboe. RENDANG Zet de Multicooker aan en stel in op he ...

Hoofdgerechten €€ Makkelijk 5 min 10 min
Roerbakschotel met ossenhaas
Roerbakschotel met ossenhaas

Snij de paprika's in blokjes van 2 centimeter en laat ze met de ui en de olie gedurende 10 min bakken in de ActiFry. Voeg de knoflook toe en laat nog 5 minuten bakken. Blus af met sojasaus en voeg de rode port, gemberpoeder, laos en sereh toe. Kruid ...

Hoofdgerechten €€€ Makkelijk 10 min 17 min
RODE BIETEN RISOTTO
RODE BIETEN RISOTTO

Plaats het ultrablade-hakmes, doe de stukken ui in de keukenmachine en mix 10 seconden op stand 11. Vervang het mes door de menger, voeg de olijfolie toe en start het stoofprogramma P1 zonder dop gedurende 7 minuten. Als de timer 4 minuten voor het e ...

Hoofdgerechten €€ Gemiddeld 5 min 27 min
Ballotine van kalfsvlees
Ballotine van kalfsvlees

Verwarm de olie in de ActiFry en fruit de ui tot hij glazig wordt zonder te verkleuren. Voeg de knoflook en de peterselie toe en laat het geheel mengen. Voeg de gekookte rijst toe en kruid bij indien nodig. Laat afkoelen. Kruid de kalfslapjes en leg ...

Hoofdgerechten €€ Gemiddeld 15 min 14 min
Gevulde varkenshaas met salade van wortel en koolrabi, en rozemarijn-groentespiesjes
Gevulde varkenshaas met salade van wortel en koolrabi, en rozemarijn-groentespiesjes

Spoel de varkenshaasjes met koud water en dep droog. Snijd ze doormidden. Snijd met een lang puntig mes in de lengte in. Vul met de pruimen. Maak een mengsel van zout, peper, fijngehakte salieblaadjes en raapzaadolie en laat de varkenshaasjes hierin ...

Hoofdgerechten €€€ Gemiddeld 15 min 10 min
Zalm met aardappelpuree en citroensaus
Zalm met aardappelpuree en citroensaus

Giet de visbouillon in een steelpan, voeg de sjalot toe en kook voor 2/3 in. Voeg de kleingesneden ingelegde citroen en de fijngehakte koriander toe. Stoom de aardappelen 5 minuten. Open de stomer en voeg de zalm toe. Sluit de stomer, druk op de Vita ...

Hoofdgerechten €€€ Gemiddeld 10 min 15 min
Wagyu-steak met bearnaisesaus en röstikoeken
Wagyu-steak met bearnaisesaus en röstikoeken

ROSTIKOEK Schil de aardappelen, was ze en rasp ze grof. Knijp er met de hand voorzichtig wat van het vocht uit. Breng op smaak met zout en peper en eventueel nootmuskaat. Verhit olie in een pan. Vorm een mooie ronde koek van de geraspte aardappels en ...

Hoofdgerechten €€€ Moeilijk 30 min 20 min
VITELLO TONATO
VITELLO TONATO

Leg de eieren in het stoommandje. Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine en plaats het mandje in de keukenmachine. Start het stoomprogramma op 100°C gedurende 20 min. Wanneer de eieren gekookt zijn, laat je ze afkoelen en pel je ze. Plaats h ...

Hoofdgerechten €€ Gemiddeld 15 min
TAGLIATELLE VAN GROENTEN
TAGLIATELLE VAN GROENTEN

Schil de wortelen en de pastinaak en snij in reepjes met een dunschiller. Giet 0,7 L water in de keukenmachine. Doe de groenten in de mand en zet hem in de keukenmachine. Laat het stoomprogramma 15 min draaien. Snij de ham in reepjes. Doe de ham, de ...

Hoofdgerechten €€ Gemiddeld 10 min 15 min
Tong met olijventapenade en salade van courgettespaghetti
Tong met olijventapenade en salade van courgettespaghetti

Bestrooi de tongfilets met zout en peper en besmeer ze met tapenade. Maak er rolletjes van en zet ze vast met een cocktailprikker. Zet ze in het stoommandje. Stoom 15 minuten samen met het voorgerecht en het dessert. Meng intussen de al eerder bereid ...

Hoofdgerechten €€€ Makkelijk 10 min 15 min
Caribisch varkensvlees met ananascurry
Caribisch varkensvlees met ananascurry

Snijd het overtollig vet van het vlees en snijd het in blokjes van 2x2 cm. Meng de bloem en het zout door elkaar en schud de vleesblokjes daarin om totdat ze aan alle kanten met bloem bedekt zijn. Verhit twee eetlepels olie in een koekenpan en bak he ...

Hoofdgerechten €€ Makkelijk 20 min
Curry van kikkererwten, courgette en spinazie
Curry van kikkererwten, courgette en spinazie

Week de bonen een uur voordat je ze gaat koken in kokend heet water (als je voor dit recept geen snelkookpan gebruikt, moeten de bonen een hele nacht weken). Giet de geweekte bonen af en spoel ze grondig in schoon water. Smelt de boter in de snelkook ...

Hoofdgerechten €€€ Makkelijk 20 min 11 min