Spiesjes met ananas en garnalen met honing-knoflookboter

Stap 1 /4

Schil de ananas, snijd in dikke plakken van ongeveer 2 cm en snijd elke plak in 8 stukken. Maak 2 spiesjes per persoon, rijg afwisselend 3 garnalen en 3 stukjes ananas op een spies.

• 500g Ananas (ongeveer een halve ananas)
• 400g Rauwe gepelde garnalen met staart (ongeveer 24 garnalen)

Stap 2 /4

Pel en snijd de teentjes knoflook. Meng ze met de gesmolten boter, honing, sojasaus en chilivlokken en sprenkel het mengsel over de spiesjes.

• 4teentje Knoflook
• 30g Gesmolten boter
• 80g Vloeibare honing
• 2el Sojasaus
• 0.5tl Chilivlokken

Stap 3 /4

Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Zet de zijthermostaat op stand 3. Wanneer de oven is voorverwarmd, gril de spiesjes 6 minuten waarbij ze halverwege worden omgedraaid.

Stap 4 /4

Bestrooi met fijngesneden koriander en serveer.

• 2el Fijngesneden koriander