Komkommer gazpacho

Stap 1 /5

Spoel en verwijder de blaadjes van de munt. Spoel en schil de komkommer. Verwijder de komkommerzaden en snijd deze in blokjes.

Stap 2 /5

Voeg komkommer en munt toe aan de blender. Voeg zout en peper toe. Mix een paar seconden.

• 2 komkommers
• Zout, peper

Stap 3 /5

Voeg de hüttenkäse toe en blend opnieuw.

• 200g hüttenkäse

Stap 4 /5

Voeg indien nodig kruiden toe en zet koud in de koelkast.

Stap 5 /5

Bij het opdienen garneren met gehakte bieslook. IJskoud serveren!

• 1el bieslook