Khao niao mamuang (sticky mango rijst)
Tefal
Recept van Tefal

Khao niao mamuang (sticky mango rijst)

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u. 30min.
  • Bereiden
    12min.
  • Koken
    48min.
  • Afkoelen
    30min.

Ingrediënten

3 ovenlading

  • 690 g rijst (arborio)

  • 3 snuifje zout

  • 750 g kokosmelk

  • 330 g bruine basterdsuiker

  • 3 mango's

  • cayennepeper

Toebehoren

  • Cake Factory antiaanbakvorm
    Cake Factory antiaanbakvorm
  • 6 glazen potten
    6 glazen potten

Bereiding

Stap 1 /5

Doe de rijst in een pan, dek af met koud water en laat 30 minuten rusten.

  • 690g rijst (arborio)

Stap 2 /5

Voeg 1 snufje zout toe en begin koud te koken. Zodra het water begint te koken, laat je de rijst 6 minuten koken. Schep indien nodig het schuim van de bovenkant af met een lepel.

  • 690g rijst (arborio)
  • 3snuifje zout

Stap 3 /5

Haal de pan van het vuur, giet de rijst af en plaats hem terug in de pan. Voeg de suiker toe, meng en voeg dan de kokosmelk toe. Meng opnieuw. Plaats de kokosmelkrijst in de anti aanbakvorm en kook 40 minuten op programma P5 of laat voor 40 minuten op zacht vuur pruttelen (regelmatig roeren en water toevoegen als de rijst te droog wordt).

  • 690g rijst (arborio)
  • 750g kokosmelk
  • 330g bruine basterdsuiker

Stap 4 /5

Schil terwijl de rijst kookt de mango en snij in kleine blokjes. Plaats in de koelkast.

  • 3 mango's

Stap 5 /5

Serveer de khao niao mamuang bestrooid met cayennepeper en met de in blokjes gesneden mango.

  • 3 mango's
  • cayennepeper

Schaal SS-185673

Handig!

€ 10,60

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Onmisbaar!

€ 5,00

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Referentie permanent uitverkocht

Schotel SS-185759

Ovenrooster SS-185760

Referentie permanent uitverkocht

Ovenrooster SS-185760