Plant-based drink with yellow peas

Stap 1 /4

Spoel de gele spliterwten af in koud water. Breng de gele spliterwten aan de kook in een met water gevulde steelpan. Laat het gedurende 20 minuten sudderen op een laag vuurtje, tot het helemaal gaar is. Giet af en laat afkoelen.

• 30g Ongekookte gele spliterwten (ongeveer 60 g gekookt)

Stap 2 /4

Doe alle ingrediënten in het apparaat. Voeg als eerste de gele spliterwten toe. Bevestig de mesjes op de OTG-fles en zet hem vast op de basis. En blenden maar!

• 30g Ongekookte gele spliterwten (ongeveer 60 g gekookt)
• 38cl Water
• 1snuifje Zout
• 1tl Fijne kristalsuiker

Stap 3 /4

Zeef het mengsel door een vloeistofzak of kaasdoek om een gladde vloeistof zonder restjes te krijgen. Gebruik het overblijfsel, ook bekend onder de naam ‘okara’, om koekjes, brood- of taartdeeg, granola, falafel, kruimels, enz. te maken.

Stap 4 /4

Bewaar tot max. 3 dagen in de koelkast. Schudden voor elk gebruik.