Tiramisu-cupcakes
Tefal
Recept van Tefal

Tiramisu-cupcakes

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u. 38min.
  • Bereiden
    30min.
  • Koken
    38min.
  • Afkoelen
    30min.

Ingrediënten

2 ovenlading

  • 200 g Bloem

  • 10 g Bakpoeder

  • 4 Eiwitten

  • 160 g Suiker

  • 160 g Gesmolten boter

  • 10 cl Melk

  • 30 cl Espresso

  • 30 cl Crème fraîche

  • 300 g Mascarpone

  • 4 g Poedersuiker

  • 2 Vanille-extract

Toebehoren

  • Bakvorm voor 6 muffins
    Bakvorm voor 6 muffins

Bereiding

Stap 1 /10

(GEBAK) Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en de suiker.

  • 200g Bloem
  • 10g Bakpoeder
  • 160g Suiker

Stap 2 /10

Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig bij het deegmengsel.

  • 200g Bloem
  • 4 Eiwitten

Stap 3 /10

Smelt de boter met het programma op de aangegeven tijd en voeg aan het mengsel toe. Meng er als laatste de melk door.

  • 160g Gesmolten boter
  • 10cl Melk

Stap 4 /10

Verdeel het deeg gelijkmatig over de vormpjes en plaats ze in de Cake Factory.

  • Bakvorm voor 6 muffins

Stap 5 /10

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 6 /10

Laat de cupcakes in de vorm en schenk koffie over elke cupcake. Zet minstens 30 minuten in de koelkast.

  • 30cl Espresso

Stap 7 /10

(TOPPING) Klop de crème tot slagroom en voeg de mascarpone, poedersuiker en vanille toe.

  • 30cl Crème fraîche
  • 300g Mascarpone
  • 4g Poedersuiker
  • 2 Vanille-extract

Stap 8 /10

Giet het mengsel in een spuitzak met een gekartelde dop.

Stap 9 /10

Versier de cupcakes met de mascarponeroom. Zet koel weg totdat je ze eet.

  • 300g Mascarpone

Stap 10 /10

Bestrooi voor het serveren met cacao.

Schaal SS-185673

Handig!

€ 10,60

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Onmisbaar!

€ 5,00

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Referentie permanent uitverkocht

Schotel SS-185759

Ovenrooster SS-185760

Referentie permanent uitverkocht

Ovenrooster SS-185760