Stap 1 /5

Dep de filets droog met keukenrol. Breng op smaak met zout en peper.

• 4straaltje rundvlees
• zout en peper

Stap 2 /5

Zet de gril aan. Selecteer het geschikte programma op uw gril en druk op OK. Ga vervolgens verder met het recept: Vet de grilplaten licht in met olie. Leg het vlees op de voorverwarmde gril en sluit het deksel. Bak tot het gewenste niveau is bereikt: rood, medium of goed doorbakken. Leg het vlees op een schaal en bedek met folie.

Stap 3 /5

Laat 5 minuten rusten voordat u het vlees serveert.

Stap 4 /5

Bak tot het gewenste niveau is bereikt: rood, medium of goed doorbakken. Leg het vlees op een schaal en bedek met folie. Laat 5 minuten rusten voordat u het vlees serveert. Smelt ondertussen de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op gemiddelde warmte. Voeg de champignons, knoflook, tijm en zout en peper toe. Laat 5 minuten bakken waarbij u regelmatig roert. Voeg als de champignons goed zijn gebakken de balsamicoazijn toe terwijl u blijft roeren. Haal de pan direct van de kookplaat af, voeg de peterselie toe en roer goed.

Stap 5 /5

Leg de champignons op de runderfilets en serveer. Verkruimel er als laatste de blauwe kaas over.

• 15g boter
• 250g champignons
• 2teentje knoflook
• gedroogde tijm
• 2el balsamicoazijn
• 50ml peterselie
• 60g blauwe kaas