Gebakken boerenkool met cherrytomaatjes en amandel

Gebakken boerenkool met cherrytomaatjes en amandel

Hoofdgerechten

  • 6

    Aantal personen

  • Kosten

  • Makkelijk

    Moeilijkheidsgraad

  • Voorbereiding

  • Kooktijd

  • 5 min

    Rusttijd

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 600 gram cherrytomaten
  • 1 courgette1
  • 1 el zonnebloempitten
  • 2 el amandelschaafsel
  • 2 el sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • Klein blikje tomatenpuree
  • Peper en zout

Bereidingswijze

1. Breng 1,5 liter water aan de kook. Laat de boerenkool voor 5 minuten koken.

2. Snijd de courgette in blokjes. Voeg de in blokjes gesneden courgette, de uitgelekte boerenkool en de gehalveerde cherrytomaatjes toe aan de bak van de ActiFry. Giet 1 glas water en de lepel tomatenpuree erover. Besprenkel met sojasaus en olijfolie.

3. Stel de ActiFry in op 170 graden en bak een halfuur.

Serveer met het amandelschaafsel en zonnebloempitten. Lekker met wat rijst of pasta!

Tip: niet in het bezit van een ActiFry? Bereid dit gerecht dan in een hittebestendige schaal in een andere heteluchtfriteuse of in de oven.

Benodigde Tefal producten