Kip involtini

Stap 1 /5

Maak de kippenkoteletten eerst plat tussen twee vellen huishoudfolie met een hamer of de bodem van een steelpan tot ze gelijkmatig dik zijn.

• 2stuk Kipkoteletten (250 g elk)

Stap 2 /5

Bestrijk elke kotelet met de pesto. Snijd de mozzarella in plakjes en schik ze op de koteletten. Voeg de rode en gele paprikareepjes en de stukjes zongedroogde tomaat toe. Breng op smaak met een beetje zout, peper en salieblaadjes.

• 2stuk Kipkoteletten (250 g elk)
• 1bal Mozzarella
• 1stuk Rode paprika, in reepjes gesneden
• 1stuk Gele paprika, in reepjes gesneden
• 4stuk Zongedroogde tomaten
• 4el Pesto
• Zout, peper
• 6bladje Verse salieblaadjes

Stap 3 /5

Rol de gevulde koteletten op en omring ze met de plakjes gerookt spek. Maak de rolletjes vast met tandenstokers om ze dicht te houden of met braadgaren. Bestrijk de rolletjes met olijfolie.

• 20reepje Gerookt spek
• 2el Olijfolie

Stap 4 /5

Leg de involtini rolletjes in het apparaat. Start het kookproces.

Stap 5 /5

Snijd de involtini in plakjes en serveer met een salade.