Suikersoesjes

Stap 1 /6

Doe de melk, het water, de vanillesuiker, de boter en twee grote snufjes zout in een steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur uit en voeg de boter in één keer toe. Meng met een houten lepel, zet op zacht vuur en blijf roeren om een dik beslag te krijgen dat eenvoudig aan de zijkant van de steelpan blijft plakken.

• 6.6cl Water (66 g)
• 6cl Melk (60 g)
• 54g Boter
• 20g Vanillesuiker
• 70g Bloem
• 2 Zout

Stap 2 /6

Haal de steelpan van het vuur. Voeg de eieren in drie delen toe en blijf goed roeren tot het beslag homogeen is.

• 2 Losgeklopte eieren

Stap 3 /6

Doe het beslag in een spuitzak. Spuit in ieder vormpje een klein soesje.

Stap 4 /6

Bestrijk de soesjes met de losgeklopte eieren. Bestrooi vervolgens met parelsuiker. Plaats de vorm in de Cake Factory.

• 2 Losgeklopte eieren
• Parelsuiker

Stap 5 /6

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 6 /6

Haal de vorm uit het apparaat, laat afkoelen en serveer warm of koud.