Tefal
Tefal
Recept van Tefal

Vegan courgette pannenkoek

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 25min.
  • Bereiden
    20min.
  • Koken
    5min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

4 personen

  • 0.5 Courgette

  • 1 el Gebroken lijnzaad

  • 3 el Water

  • 5 cl Plantaardige melk

  • 50 g Plantaardige yoghurt

  • 70 g Bloem

  • 0.5 tl Bakpoeder

  • 30 g Plantaardige kaas (optioneel)

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /7

Rasp de courgette en knijp het overtollige water eruit.

  • 0.5 Courgette

Stap 2 /7

Meng in een kleine kom het gebroken lijnzaad met het warme water en laat het een paar minuten weken. Klop vervolgens in een grote kom het lijnzaadmengsel met de melk en yoghurt tot een gladde massa. Roer de bloem en het bakpoeder erdoor en meng goed om klontjes te voorkomen.

  • 1el Gebroken lijnzaad
  • 3el Water
  • 5cl Plantaardige melk
  • 50g Plantaardige yoghurt
  • 70g Bloem
  • 0.5tl Bakpoeder

Stap 3 /7

Voeg de geraspte courgette en geraspte kaas toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed.

  • 0.5 Courgette
  • 30g Plantaardige kaas (optioneel)
  • Zout, peper

Stap 4 /7

Zet een grote koekenpan op het vuur en vet licht in met een beetje olie of boter.

Stap 5 /7

Giet als de pan heet genoeg is het beslag erbij en bak ongeveer 5 minuten.

  • 0.5 Courgette
  • 1el Gebroken lijnzaad
  • 5cl Plantaardige melk
  • 50g Plantaardige yoghurt
  • 70g Bloem
  • 0.5tl Bakpoeder
  • 30g Plantaardige kaas (optioneel)
  • Zout, peper

Stap 6 /7

De pannenkoek moet goudbruin zijn. Controleer of hij gaar is met een tandenstoker die je in het midden steekt; hij moet er schoon uitkomen.

Stap 7 /7

Serveer de grote pannenkoek warm, samen met een groene salade of seizoensgroenten voor een volledige maaltijd.

Rooster SS-185685

Op voorraad

Rooster SS-185685

Vergelijkbare recepten

Tefal
Tefal
25min.

Courgette-feta pannenkoekjes

ratings.NaN

Vegan courgette pannenkoek - Recepten undefined | Tefal
Courgette-feta pannenkoekjes
Tefal
Tefal
20min.

Vegan matcha pannenkoekjes met frambozenjam

ratings.NaN

Vegan courgette pannenkoek - Recepten undefined | Tefal
Vegan matcha pannenkoekjes met frambozenjam
Tefal
Tefal
50min.

Placki (courgettepannenkoeken) en geroosterde pompoen

ratings.NaN

Vegan courgette pannenkoek - Recepten undefined | Tefal
Placki (courgettepannenkoeken) en geroosterde pompoen
Tefal
Tefal
1u.

Wraps met gegrilde groenten

ratings.NaN

Vegan courgette pannenkoek - Recepten undefined | Tefal
Wraps met gegrilde groenten
Tefal
Tefal
45min.

Vegetarische mediterraanse geroerbakte groenten

ratings.NaN

Vegan courgette pannenkoek - Recepten undefined | Tefal
Vegetarische mediterraanse geroerbakte groenten