Stracciatella-ijs

Stap 1 /10

Meng de melk, slagroom, suiker en maïzena in een steelpan. Breng aan de kook en blijf kloppen tot het mengsel licht indikt.

• 200ml Volle melk
• 200ml Slagroom
• 60g Suiker
• 8g Maïzena

Stap 2 /10

Haal van het vuur en voeg de vanille toe. Meng goed. Laat afkoelen tot het lauwwarm is.

• 0.5tl Vanillepoeder

Stap 3 /10

Giet het mengsel in de kleine kom.

Stap 4 /10

Doe de deksel erop en plaats de kom 24 uur in de vriezer.

Stap 5 /10

Haal de kom uit de vriezer en verwijder de deksel.

Stap 6 /10

Plaats de kleine kom in de buitenkan en plaats in het apparaat.

Stap 7 /10

Start het programma.

Stap 8 /10

Haal de kom uit het apparaat. Maak een kuiltje in het ijs van ongeveer 4 cm breed en 8 cm diep en voeg het chocoladeschaafsel toe.

• 30g Chocoladeschaafsel

Stap 9 /10

Start het programma.

Stap 10 /10

Serveer direct.