Vegan mayo with aquafaba - Recepten Blend up | Tefal
Tefal
 Recept van Tefal

Vegan mayo with aquafaba

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 6min.
  • Bereiden
    5min.
  • Koken
    1min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

8 personen

  • 40 cl Zonnebloemolie (of andere neutrale olie)

  • 160 g Aquafaba (het vocht uit een blik kikkererwten)

  • 60 g Citroensap

  • 150 g Dijonmosterd

  • Zout en peper

Toebehoren

  • 400 mL drinkfles
    400 mL drinkfles
  • 700 mL drinkfles
    700 mL drinkfles

Bereiding

Stap 1 /3

Doe alle ingrediënten in het apparaat. Voeg als eerste de olie toe.

  • 40cl Zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
  • 160g Aquafaba (het vocht uit een blik kikkererwten)
  • 60g Citroensap
  • 150g Dijonmosterd
  • Zout en peper

Stap 2 /3

Bevestig de mesjes op de On The Go-fles en zet hem vast op de basis. En blenden maar!

  • Sauce

Stap 3 /3

Deze vegan mayonaise gaat goed samen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals frietjes, veggieburgers, rauwe groentesticks (wortels, selderij, komkommer), sandwiches, salades. Deze mayonaise kan ook dienen als basis voor andere sauzen en dressings.