Pannenkoekenpannen

Wat is een pannenkoekenpan?

Een pannenkoekenpan is een pan met een lage rand en een platte, vlakke bodem, speciaal gemaakt om pannenkoeken makkelijk te keren. Door de gelijkmatige warmteverdeling wordt je beslag overal even gaar, en dankzij de antiaanbaklaag heb je weinig vet nodig en blijft er niets plakken. Het lage, platte ontwerp is precies het verschil met een gewone, hogere koekenpan.

Pannenkoekenpan of gewone koekenpan?

Je kunt pannenkoeken ook in een gewone koekenpan bakken, maar de lage rand van een pannenkoekenpan maakt keren een stuk makkelijker. Bak je vooral af en toe, dan volstaat een koekenpan; bak je vaak pannenkoeken of crêpes, dan is een speciale pannenkoekenpan handiger.

Waarom een speciale pannenkoekenpan gebruiken?

Een pannenkoekenpan is gemaakt voor één klus en doet die goed:

• Lage rand zodat je makkelijk onder de pannenkoek komt om te keren
• Gelijkmatige warmteverdeling voor een egaal bakresultaat
• Antiaanbaklaag, zodat je met weinig vet bakt en niets plakt
• Op modellen met de Thermo-Signal-indicator zie je wanneer de pan op temperatuur is

Welke pan heb je nodig voor het bakken van pannenkoeken?

De juiste pan kiezen hangt af van drie dingen: je kookplaat, het materiaal en het formaat. Hieronder lopen we ze langs, zodat je makkelijk de beste pannenkoekenpan voor jouw situatie kiest.

Materiaal: antiaanbak, rvs, gietijzer of keramisch

Het materiaal bepaalt hoe de pan warmte verdeelt en hoe je hem onderhoudt:

• Antiaanbaklaag: gebruiksvriendelijk en veelzijdig, weinig vet nodig en makkelijk schoon te maken.
• Keramisch: een minerale antiaanbaklaag, goed bestand tegen hogere temperaturen. Zie ook onze keramische pannen.
• Roestvrij staal (rvs): stevig en makkelijk te reinigen, vraagt iets meer techniek bij het bakken.
• Gietijzer: houdt de warmte lang vast, maar is zwaarder en moet je inbranden.

Een pan met antiaanbaklaag is direct klaar voor gebruik; een rvs- of gietijzeren pan vraagt wat meer ervaring.

Welke maat pannenkoekenpan heb je nodig?

De pannenkoekenpannen van Tefal hebben een diameter van 25 cm, het ideale formaat voor standaard pannenkoeken en flensjes, voor 1 tot 3 personen. Wil je liever kleine, dikke poffertjes bakken? Kies dan de poffertjespan van 24 cm met aparte vakjes. Zo heb je voor zowel klassieke pannenkoeken als poffertjes de juiste pan.

Kun je in een pannenkoekenpan ook crêpes bakken?

Ja. Een aparte crêpepan heb je niet nodig: de lage rand van een pannenkoekenpan is precies wat je wil om beslag dun uit te strijken. Voor dunne crêpes giet je simpelweg wat minder beslag in de pan en draai je hem rond zodat het zich verspreidt; voor dikkere Hollandse pannenkoeken gebruik je wat meer. Eén pan voor allebei dus.

Wat is de beste pannenkoekenpan voor inductie?

Een goede pannenkoekenpan voor inductie heeft een vlakke, magnetische bodem; je herkent een geschikte pan aan de vermelding "inductie" in de producttitel. Bij inductie wordt vooral de bodem verhit, dus een platte onderkant zorgt dat de warmte zich gelijkmatig verdeelt en de pan snel en zuinig opwarmt. Ontdek een van onze pannenkoekpannen voor inductie!

Pannenkoekenpan voor gas, elektrisch en keramisch koken

Vrijwel alle Tefal-pannenkoekenpannen zijn geschikt voor gas, elektrisch en glaskeramisch. Let op het verschil: een keramische (glaskeramische) kookplaat is het fornuis en is altijd geschikt, terwijl inductie alleen geldt als dit in de producttitel staat.

Soorten pannenkoekenpannen: de vergelijking

Onderstaande vergelijking helpt je kiezen.

Pannenkoekenpan	Het beste voor	Bijzonder
Keramische pannenkoekpan 25 cm	Dagelijks vetarm bakken	Minerale antiaanbaklaag waarmee je met weinig vet bakt, makkelijk schoon te maken en goed bestand tegen hogere temperaturen
Antiaanbak pannenkoekenpan 25 cm	Standaard pannenkoeken	Thermo-Signal-indicator die laat zien wanneer de pan op temperatuur is, zodat je op het juiste moment begint en gelijkmatig bakt
Poffertjespan 24 cm	Poffertjes en mini-pannenkoekjes	Aparte vakjes voor in één keer een hele pan ronde poffertjes

Hoe werkt een pannenkoekenpan en hoe gebruik je hem?

Verwarm de pan eerst rustig voor en vet hem licht in. Giet het beslag in het midden en draai de pan zodat het zich gelijkmatig verspreidt. Wacht tot de randen droog zijn en de onderkant goudbruin is voor je keert. Bak op matig vuur — te hoog verbrandt de buitenkant terwijl de binnenkant nog niet gaar is.

Hoe brand je een pannenkoekenpan in?

Inbranden is alleen nodig bij een rvs- of gietijzeren pan zonder antiaanbaklaag: verwarm de schoongemaakte pan, wrijf hem in met een dun laagje olie met een hoog rookpunt en laat dit kort inbranden. Een pan met antiaanbaklaag hoef je niet in te branden.

Hoe maak je een pannenkoekenpan schoon?

Laat de pan eerst afkoelen en zet hem nooit heet onder koud water. Maak een pan met antiaanbaklaag schoon met warm water, een zachte spons en een beetje afwasmiddel; vermijd schuursponsjes, metalen gerei en agressieve middelen om de laag te beschermen. Een gietijzeren of rvs-pan droog je goed af.

Pannenkoekenpannen kopen bij Tefal

Klaar om te kiezen? Bekijk hierboven het hele assortiment, van keramisch tot antiaanbak en in verschillende maten. Bij elk product vind je de diameter, de prijs en de reviews van andere klanten.

Hoeveel kost een pannenkoekenpan?

Dat hangt af van het materiaal en de maat. Bij Tefal kan je al een pannekoekenpan kopen voor €24!

Veelgestelde vragen

Wat is een pannenkoekenpan?

Een pan met een lage rand en vlakke bodem, gemaakt om pannenkoeken makkelijk te keren. Door de gelijkmatige warmteverdeling en de antiaanbaklaag bak je met weinig vet en blijft er niets plakken.

Welke pan heb je nodig voor het bakken van pannenkoeken?

Een pannenkoekenpan met lage rand werkt het makkelijkst, maar een gewone koekenpan kan ook. Let op het materiaal, de maat (24–30 cm) en of de pan geschikt is voor jouw kookplaat.

Welke pannenkoekenpan is het beste?

Dat hangt af van je kookstijl en kookplaat. Let op een lage rand, een sterke antiaanbaklaag, gelijkmatige warmteverdeling en geschiktheid voor jouw warmtebron.

Wat is een goede pannenkoekenpan?

Een goede pannenkoekenpan heeft een lage rand, een sterke antiaanbaklaag en verdeelt de warmte gelijkmatig, zodat je eenvoudig egale pannenkoeken bakt.

Wat is de beste pannenkoekenpan voor inductie?

Een pan met een vlakke, magnetische bodem en "inductie" in de producttitel. Die warmt snel en gelijkmatig op.

Welke pannenkoekenpan is geschikt voor inductie?

Een pannenkoekenpan met magnetische bodem; bij Tefal staat "inductie" in de producttitel als de pan hiervoor geschikt is.

Welke maat pannenkoekenpan heb je nodig?

24–25 cm voor standaard pannenkoeken en crêpes (1–3 personen), 28 cm voor grotere of meerdere pannenkoeken en 30 cm voor grote porties.

Hoe werkt een pannenkoekenpan?

De lage rand maakt keren makkelijk en de vlakke bodem verdeelt de warmte gelijkmatig. Giet het beslag in het midden, verspreid het en keer als de randen droog en de onderkant goudbruin zijn.

Hoe maak je een pannenkoekenpan schoon?

Laat de pan afkoelen en reinig met warm water, een zachte spons en een beetje afwasmiddel. Vermijd schuursponsjes en agressieve middelen om de coating te beschermen.

Waar kun je een pannenkoekenpan kopen?

In het assortiment hierboven; bij elk product zie je de maat, de prijs en de reviews. Bekijk ook de actuele aanbiedingen.