KLASSIEKE CHILI

• 500 g RUNDERGEHAKT
• 2 TEENTJES KNOFLOOK
• 1 RODE PAPRIKA
• 1 KLEINE, RODE PEPER
• 50 ml OLIJFOLIE
• 1 VOLLE THEELEPEL KOMIJNPOEDER
• 2 UIEN
• 600 g TOMATENPULP
• 20 g TOMATENPUREE
• 500 g RODE BONEN UIT BLIK
• ZOUT

Pel de knoflook, snij de paprika in tweeën, verwijder de zaadjes en witte stukken.

Plaats het ultrablade-hakmes en doe de paprika, de knoflook en de hele peper in de keukenmachine.

Hak gedurende 10 s op snelheid 11. Vervang het mes door de menger.

Voeg olie en komijn toe.

Start het stoofprogramma P1 op 130°C gedurende 8 min. Pel de uien en snij fijn.

Na 8 min voegt u de tomatenpulp, de uien, het gehakt, de tomatenpuree, de rode bonen en zout toe.

Start het stoofprogramma P2 op 95°C gedurende 30 min.

Wanneer het programma klaar is, dient u het gerecht onmiddellijk op.

TIP - Voor een dunnere saus voeg je tijdens het koken 200 ml bouillon toe.