Stap 1 /5

Was de dorade en dep droog.

• 1stuk dorade

Stap 2 /5

Hak de knoflook, pluk de tijmblaadjes van de takjes en meng met olijfolie, zout en peper, een beetje citroensap en wat citroenrasp in een kom.

• 2teentje teentjes knoflook
• zout
• peper
• olijfolie
• verse tijm
• 1stuk citroen

Stap 3 /5

Bestrijk de dorade met het mengsel, vooral aan de binnenkant, en laat marineren.

• 1stuk dorade

Stap 4 /5

Leg wat grof gehakte peterselie en enkele partjes citroen langs de rand van de dorade en laat 15 minuten marineren.

Stap 5 /5

Rooster de dorade op het programma Vis.