Gekarameliseerde uienburger

Stap 1 /6

Pel en snipper de ui. Leg in de ovenaccessoire met de blokjes boter en het zout.

• 550g Uien (ongeveer 4)
• 50g Boter
• 1tl Zout

Stap 2 /6

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Sluit de Optigrill en zet aan. Het programma Manual wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de rode kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Wanneer de oven is voorverwarmd, bak het 10 minuten. Roer een of twee keer door.

• Bakplaat
• Bakplaat XL

Stap 3 /6

Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Zet de zijthermostaat op stand 4. Voeg de balsamicoazijn, suiker en de vloeistoffen toe aan de uien, roer door elkaar en bak totdat de rest geroosterd is. Roer af en toe door.

• 2el Balsamicoazijn
• 1el Bruine suiker
• 12cl Water

Stap 4 /6

Snijd de broodjes door midden en gril ze ongeveer 3 minuten met de gesneden kant naar beneden op de grilplaat. Meng de mosterd door de mayonaise en bestrijk hiermee de geroosterde broodjes.

• 4 Hamburgerbroodjes
• 2el Mosterd
• 2el Mayonaise

Stap 5 /6

Leg de gehakte steaks op de grilplaat en bak 5 minuten per kant. Bedek ze de laatste minuten met de plakjes kaas.

• 4 Burgers
• 4sneetje Kaas

Stap 6 /6

Leg de steaks op de halve broodjes, voeg wat uien en slablaadjes toe en sluit de broodjes. Serveer direct.

• 2handvol Rucola- of spinaziebladeren