Geroosterde bloemkool en citroensaus
- Totale tijd 30min.
- 15min.
Bereiden - 15min.
Koken - 0min.
Afkoelen
Ingrediënten
6 personen
800 g Bloemkool
2.5 tl Currypoeder
6 cl Olijfolie
60 g Tahini
180 g Yoghurt
20 cl Olijfolie
10 cl Citroensap
Zout, peper
Bereiding
Stap 1 /5
Verwijder de bloemkoolbladeren, snijd in kwarten en verwijder de centrale steel. Snijd elk segment in roosjes en plaats in een grote kom.
Stap 2 /5
Voeg de currypoeder, olijfolie, zout en peper toe en meng goed.
Stap 3 /5
Plaats de bloemkool in het apparaat voorzien van de standaardplaat. Start het kookproces.
Stap 4 /5
Roer halverwege de kooktijd.
Stap 5 /5
Meng ondertussen de tahini, yoghurt, olijfolie en citroensap om een saus te maken die je kunt serveren bij de bloemkool.