Koreaanse kimchi frietjes

Stap 1 /7

Schil en snijd de aardappels in frietjes. Doe de gesneden aardappels in een kom en bedek met koud water. Laat 30 minuten staan.

• 7.5 Aardappels

Stap 2 /7

Giet af en droog ze grondig met een theedoek.

Stap 3 /7

Plaats de frietjes in het apparaat met de plaat. Start het kookproces.

Stap 4 /7

Schud de frietjes halverwege de kooktijd.

Stap 5 /7

Voeg ondertussen de cheddar kaas en de plantaardige drank toe aan een kleine steelpan. Verwarm op middelhoog vuur, roer met een garde. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje melk toe.

• 150g Geraspte cheddar
• 10cl Ongezoete sojadrank

Stap 6 /7

Roer in een kleine kom de veganistische mayonaise en sriracha tot een gladde en goed gemengde massa.

• 3tl Sriracha saus
• Veganistische mayonaise

Stap 7 /7

Als de frietjes klaar zijn, leg ze op een bord. Bestrooi met kimchi, gehakte lente-ui en sesamzaadjes. Doe de sriracha mayonaise en cheddar saus in kleine kommen.

• 150g Kimchi, gehakt
• 3 Lente-ui, gehakt
• zaadje Zwarte sesam