Mexicaanse maïs

Stap 1 /5

Verwijder de bladeren en het haar van de kolf om de korrels te onthullen. Olie en kruiden de kolven. Plaats ze in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces.

• 6 Maïskolven
• 6el Neutrale olie
• Zout, peper

Stap 2 /5

Keer halverwege het koken om voor een gelijkmatige kleuring.

Stap 3 /5

Bereid ondertussen de saus. Meng alle ingrediënten in een kom en zet apart om te koelen.

• 240g Mayonnaise
• 120g Crème fraîche
• 1.5 Limoen geperst
• 3el Knoflookpoeder
• 3el Uienpoeder

Stap 4 /5

Als de kolven gaar zijn, doe de saus in een schaal en plaats de kolven erbovenop. Werk af met de gehakte koriander en gerookte paprika.

Stap 5 /5

Onmiddellijk serveren.