Russisch allegaartje van aardappelen en haring

Stap 1 /15

Schil de aardappelen en rasp ze.

Stap 2 /15

Leg de aardappelen met een lepel olijfolie in de ActiFry. Breng de aardappelelen op smaak en sluit de deksel.

Stap 3 /15

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 4 /15

Verkruimel ondertussen de haring.

Stap 5 /15

Rasp de biet.

Stap 6 /15

Maak de mesclun schoon.

Stap 7 /15

Vermeng de gekookte aardappelen met de fijngehakte kervel en leg op elk bord een torentje van aardappelen.

Stap 8 /15

Doe de kwarteleieren in de ActiFry en sluit de deksel.

Stap 9 /15

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 10 /15

Schik de geraspte biet en de haringkruimels op het torentje aardappelen.

Stap 11 /15

Pel de gekookte eitjes.

Stap 12 /15

Snij ze doormidden en leg op elk bord 2 halve eitjes.

Stap 13 /15

Snij de appel in 4 stukken en snij elk stuk dan in dunne reepjes.

Stap 14 /15

Verdeel ze mooi over de salade.

Stap 15 /15

Meng de azijn en het appelsap tot een vinaigrette en giet over de salade. Serveer samen.