Sint-jakobsvruchten met bacon

Stap 1 /5

Als je diepvries sint-jakobsvruchten gebruikt, laat ze dan ontdooien in een kom met koud water.

• 24noten Verse of diepvries sint-jakobsvruchten

Stap 2 /5

Droog de sint-jakobsvruchten zorgvuldig.

• 24noten Verse of diepvries sint-jakobsvruchten

Stap 3 /5

Wikkel elke sint-jakobsvrucht in gerookte bacon, waarbij de platte delen van de sint-jakobsvrucht zichtbaar blijven, en snijd eventueel overtollige bacon af. Gebruik een spies om de sint-jakobsvruchten door de gerookte bacon te prikken om ze vast te zetten. Plaats 3 sint-jakobsvruchten op elke spies. Breng beide zijden licht op smaak met zout en peper.

• 24noten Verse of diepvries sint-jakobsvruchten
• 24sneetje Gerookte bacon
• Zout, peper

Stap 4 /5

Plaats de spiesjes in het apparaat met de plaat. Besprenkel met olijfolie. Start het kookproces.

• 4el Olijfolie

Stap 5 /5

Giet een paar druppels citroensap over de spiesjes. Geniet van de spiesjes warm met een beurre blanc saus en een klein kommetje rijst.