Zoetzure gamba's

Stap 1 /3

Maak drie borden klaar voor het paneren: doe in het eerste bord de bloem, gekruid met zout en peper. Klop de eieren in het andere bord los, samen met de olie. Doe het paneermeel in het derde bord.

• 3el Bloem
• 3 Eieren
• 2el Neutrale olie
• 120g Paneermeel
• Zout en peper

Stap 2 /3

Haal de gamba's één voor één door de bloem en vervolgens door de losgeklopte eieren en het paneermeel. Doop ze een tweede keer in de eieren en dan in het paneermeel. Leg de gamba's in het apparaat uitgerust met de plaat en zorg ervoor dat ze niet op elkaar liggen. Laat het bereidingsproces van start gaan.

• 16 Rauwe gepelde gambastaarten

Stap 3 /3

Serveer als aperitief samen met de zoetzure saus.