Vermijd oververhitting van je pan – deze pan warmt snel op en de zandloper op het oppervlak geeft aan wanneer het tijd is om te beginnen met koken. Laag tot middelhoog vuur is het beste om de antiaanbaklaag te behouden. We raden aan een beetje olie te gebruiken voordat je andere ingrediënten in de pan doet. Voorkom thermische schokken door je pan volledig te laten afkoelen voordat je hem in water dompelt. Wees zuinig op je pan en gebruik altijd houten of plastic keukengerei. De minerale coating kan afbrokkelen als je ertegen stoot – gebruik je panbeschermer bij het opbergen om de impact te minimaliseren.