Aantal personen
Kosten
Moeilijkheidsgraad
Voorbereiding
Kooktijd
1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de aubergines in lange plakken van 7-8 mm. Bestrijk ze aan beide kanten dun met 3 el olijfolie.
2. Schakel de grill in. Selecteer het automatische programma voor ‘aubergine’ en verwarm voor. Gril de aubergine in 4 porties volgens de aanwijzingen op de grill mooi bruin en gaar.
3. Verhit in een koekenpan de resterende 3 el olijfolie. Fruit de ui en de knoflook 2 min. Roer de ras el hanout erdoor en bak 1 min. zachtjes mee.
4. Roer de couscous met een vork los. Meng de couscous met de kikkererwten en de peterselie of koriander door het ui-specerijenmengsel. Breng op smaak met zout en peper.
5. Schep de couscous op 4 borden. Leg de gegrilde aubergine erbij en serveer met de limoen.
Tip: Bestrooi de couscous ook eens met gezouten gepelde pistachenoten of frisse granaatappelpitjes.
Perfecte grillresultaten van rood tot doorbakken. GC760D is door Kieskeurig.nl benoemd tot Best Reviewed van de maand november!
Vind gebruiksaanwijzingen voor je Tefal producten
Krijg antwoorden op al je vragen
Onze adviseurs staan voor je klaar