Maaltijdsalade met kip teriyaki

• 500 g kipfilet, in reepjes
• 2 el zonnebloemolie
• 2 mango's
• 150 ml teriyaki woksaus
• 150 g slamelange
• 1 gele paprika, in blokjes
• 150 g maïs (uit blik of pot)
• 2 rode uien, in halve ringen
• 250 g cherrytomaatjes
• 1 tl gedroogde oregano
• stokbrood, voor erbij

1. Schep de kipfiletreepjes door de zonnebloemolie en doe in de ActiFry. Bak de kipreepjes in 10-12 min. gaar.

2. Schil intussen de mango's en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd het mangovlees in schijfjes.

3. Schenk de teriyakisaus bij de kipfilet en verwarm nog 2 min.

4. Verdeel de slamelange met de paprika, maïs, rode ui en tomaatjes over 5 borden. Schep de kip met de saus op de salades en bestrooi met de oregano en peper naar smaak. Serveer met stokbrood.

TIP Voeg voor extra pit 1 fijngesneden rode peper (zonder zaadlijsten) met de teriyakisaus toe.