Nieuwjaarswafels

• 1 kg bloem
• 4 eieren
• 375 g margarine
• 50 g bakkersgist
• 2 zakjes vanillesuiker
• 1 eetlepel olie

Meng de bloem met de eieren, de gesmolten margarine, de gist (1 blokje in ½ glas lauw water), 1 snufje zout, de vanillesuiker en de olie. Laat 2 uur rusten. Maak 4 bolletjes ter grootte van een pruim, sla ze plat met een deegrol en doe ze in het toestel. Laat ze 3 min bakken.