Wafeltjes uit Fribourg

• 250 ml dubbele room
• 175 ml witte wijn
• 160 g suiker
• 220 g bloem
• 2 eetlepels kirsch

Meng de room met de witte wijn en de suiker tot die opgelost is. Roer er de bloem door en een snufje zout. Meng tot een glad beslag. Dek af en laat 2 uur rusten. Voeg de kirsch toe. Verhit het toestel. Doe 1 eetlepel beslag in het toestel voor grote wafels. Laat 2-3 min. bakken. Rol de wafels om een potlood of een kegelvormig voorwerp terwijl ze nog warm zijn. Laat afkoelen.