Garnalensoep

Stap 1 /6

Schil de wortelen en de ui en snijd ze in kleine stukjes.

• 2 wortelen
• 1 ui

Stap 2 /6

Pel het knoflookteentje, verwijder de kiem en hak het teentje fijn. Hak de koriander fijn. Pers het sap uit de citroen.

• 1teentje knoflook
• 1tuiltje verse koriander
• 2 limoenen

Stap 3 /6

Doe de wortelen, ui, knoflook, gember, currypoeder, paprikapoeder, garnalen, tomatenpassata en visbouillon in de blender. Breng op smaak met een snufje zout.

• 400g garnalen
• 2 wortelen
• 700ml visbouillon
• 2tl geraspte gember
• 1tl currypoeder
• 1tl gerookt paprikapoeder
• 1el tomatenpassata
• Zout

Stap 4 /6

Stel het programma "GLADDE SOEP" in op 25 minuten en start het programma.

Stap 5 /6

Voeg na 20 minuten via de bovenkant van de machine de kokosmelk en de gehakte koriander toe zonder het programma te stoppen.

• 100ml kokosmelk

Stap 6 /6

Als de soep klaar is, serveer je ze met een scheutje limoensap.