Gepaneerde garnalen

Stap 1 /14

Pel de scampi. Laat het uiteinde van de schaal eraan.

Stap 2 /14

Doe de bloem, de eieren en het paneermeel in drie afzonderlijke kommen.

Stap 3 /14

Klop de eieren los.

Stap 4 /14

Neem een scampi en haal door de bloem. Haal hem eruit en klop af op de rand van een kom om de overtollige bloem te verwijderen.

Stap 5 /14

Haal hem door het ei. Bedek alle kanten. Tik zachtjes af om het overtollige ei te verwijderen.

Stap 6 /14

Haal nu door het paneermeel. Bedek goed aan alle kanten. Druk indien nodig aan om het paneermeel vast te hechten. Zet opzij.

Stap 7 /14

Herhaal dit voor elke scampi.

Stap 8 /14

Smeer de gepaneerde scampi aan beide kanten met behulp van een penseel in met olie.

Stap 9 /14

Zet de ingeoliede scampi 30 min. in de koelkast.

Stap 10 /14

Giet een ActiFry-lepel olie in de kuip en sluit het deksel.

Stap 11 /14

Laat de ActiFry® volgens de aangegeven tijd voorverwarmen.

Stap 12 /14

Doe de ingrediënten voorzichtig in de Actifry. Probeer de ingrediënten in één enkele laag te leggen. Sluit het deksel.

Stap 13 /14

Laat volgens de aangegeven tijd bakken.

Stap 14 /14

Maak voor de presentatie een groenteverrine en schik er 3 of 4 gepaneerde scampi op. Op zich zijn ze het perfecte borrelhapje.