Kip met cajunkruiden en zoete aardappel

Stap 1 /7

Snijd de kipfilets in drie of vier stukken. Doe de bloem en de cajunkruiden in een diep bord. Breng op smaak met zout en peper. Klop in een ander diep bord de eieren en Dijonmosterd door elkaar. Meng in een ander diep bord de verkruimelde cornflakes met de maïzena. Haal de stukken kip door de bloem, en vervolgens door het eimengsel en het cornflakesmengsel. Borstel de stukken kip met olijfolie.

• 600g Kipfilets (ongeveer 3 grote)
• 90g Bloem
• 2el Eetlepels cajunkruiden
• Zout, peper
• 3 Geklopte eieren
• 2el Eetlepels Dijonmosterd
• 100g Verkruimelde cornflakes
• 1el Maïzena
• 3el Eetlepels olijfolie

Stap 2 /7

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in vieren. Meng in een grote kom de partjes zoete aardappel met de olijfolie, knoflook, paprikapoeder en komijn.

• 500g Zoete aardappelen
• 1el Olijfolie
• 1tl Knoflookpoeder
• 0.5tl Paprikapoeder
• 0.5tl Komijnpoeder

Stap 3 /7

Zet lade 1 aan. Bedek de plaat van lade 1 met bakpapier en leg hier de kipfilets op.

Stap 4 /7

Zet lade 2 aan. Leg de aardappelpartjes op de plaat in lade 2.

Stap 5 /7

Druk op SYNC zodat beide op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

Stap 6 /7

Draai halverwege het kookproces de kipfilets om.

Stap 7 /7

Serveer de stukken kip met zoete chilisaus.

• 40g Zoete chilisaus