Stap 1 /5

Scheid van alle eieren het eigeel van het eiwit. Klop het eigeel los met de suiker. Voeg de bloem, geraspte kokos, een snufje zout, gist, kokosmelk en melk toe en meng goed. Klop de eiwitten stijf met een handmixer en smelt ondertussen de boter in een pannetje op laag vuur/warmtebron.

Stap 2 /5

Voeg geleidelijk de opgeklopte eiwitten en 50 g gesmolten boter toe en meng goed. Laat het geheel 30 minuten rusten.

Stap 3 /5

Voorverwarm de Snack Collection met de hartenwafel platen.

Stap 4 /5

Schep het beslag op de hartvormige wafelplaten van Snack Collection en sluit af. Bak de wafels goudbruin.

Stap 5 /5

Serveertip: maak het geheel af met een chocoladepasta en kokosvlokken!