Maaltijdsalade met gegrilde sla, paprika en ei
Tefal
Recept van Tefal

Maaltijdsalade met gegrilde sla, paprika en ei

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 35min.
  • Bereiden
    10min.
  • Koken
    25min.
  • Afkoelen
    0min.

Ingrediënten

4 personen

  • 2 rode paprika's

  • 4 kropjes baby romaine sla

  • 4 eieren

  • 8 el olijfolie extra vierge

  • 1 bosje platte peterselie (20 g)

  • 2 el pijnboompitten

  • 1 el honing

  • 1 el milde grove mosterd

  • 1 sap van een citroen

  • 1 el (vegan) mayonaise

  • 100 g olijven naar keuze

Bereiding

Stap 1 /5

Snijd de paprika’s in reepjes van 1 cm. Snijd de slakropjes in kwarten. Kook de eieren in 7 min. hard.

Stap 2 /5

Schakel de grill in. Selecteer het automatische programma voor ‘paprika’ en verwarm voor. Schep de paprikareepjes om met 1 el olijfolie. Gril de paprika in 2 porties volgens de aanwijzingen op de grill mooi bruin en gaar.

Stap 3 /5

Bestrijk de sla rondom dun met 4 el olijfolie. Verwarm de grill voor tot 240 ºC. Gril de sla in 1 min. bruin. Hak de peterselie grof.

Stap 4 /5

Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Pel de eieren en snijd ze in partjes. Klop een dressing van de honing, de mosterd, het citroensap, de mayonaise en laatste 3 el olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Stap 5 /5

Leg de gegrilde sla en paprika op 4 borden. Verdeel er het ei, de olijven, de pijnboompitten en de honing-mosterddressing over.

Schaal SS-185673

Handig!

€ 10,60

Schaal SS-185673

Rooster SS-185685

Onmisbaar!

€ 5,00

Rooster SS-185685

Schotel SS-185759

Referentie permanent uitverkocht

Schotel SS-185759

Ovenrooster SS-185760

Referentie permanent uitverkocht

Ovenrooster SS-185760